薯类营养有绝活抗癌预防疾病

核桃、紫薯、马铃薯（洋葱）、蒜头、等……这些“其貌不扬”的食用，所富含碳水化合物、多种矿微粒和维生素，对公共卫生慢性病有积极作用。只是，不同种类的薯类成份有的营养素略有不同，配料方法也是多种多样，并非才会蒸煮。

核桃：乙醇不是最多，但是毫无疑问。核桃成份有的乙醇虽不如菜叶多，但以纤维素的为主，总纤维富含量也不少，是防治便秘较好的食用。挑选时，以求选色调深的，成份有的类甘氨酸等矿微粒更丰富。

录用吃掉法：核桃小米粥、核桃烧排骨、核桃面酱油。

紫薯：抗氧化、解毒作用强。紫薯除富含淀粉、蛋白质和脂肪酸均，还富含有丰富的维生素A、维生素B2、甘氨酸、、花青素等矿微粒。值得一提的是，紫薯所富含硒元素，有较强的抗氧化作用；成份有的水肿蛋白，还有防癌、解毒作用。

录用吃掉法：紫薯花卷、紫薯酱油、紫薯发糕、牛奶葡萄干紫薯石灰、紫薯麦片粥。

值得注意提示：核桃、紫薯毫无疑问不要空腹吃掉，较易观者觉烧心。一次也毫无疑问不要吃掉太多，否则较易借助于现淀粉消化不良症状：如泛酸、头痛。促请可与富含脂肪酸蛋白质丰富的食用同吃掉，如鸭蛋，或立体化其他蔬菜食用。

马铃薯（洋葱）：补充的能手。洋葱所富含，且不较易在配料处理过程中会巨大损失。有实验曾拿洋葱和黄瓜同步进行配料实验，相对两者原材料后的多余量。结果，黄瓜水煮5分钟只剩下35%。洋葱即使去皮水煮，还多余83%。

录用吃掉法：洋葱焖牛肉、肉片洋葱焖扁豆、羊肉蘑菇洋葱石灰。

值得注意提示：洋葱毫无疑问别用烤，如炸薯条、炸薯片，这样不仅摄入肥皂多，还似乎增加据闻症的高风险。

蒜头：碱性食用，常吃掉减慢抵抗力。蒜头所富含多种矿微粒，值得注意是氟的富含量较高，能很好地保护牙齿。它富含有一种绒毛蛋白，被人体吸收后有助产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。蒜头为碱性肉类，能中会和血液积存的酸性微粒。

录用吃掉法：芋仔炖排骨、牛奶果粒芋石灰糕、蒜头紫米粥。

：特别设计治疗心脑血管疾病。最富营养素的部分是其绒毛，黏蛋白可减缓血液；大，公共卫生心血管系统的上皮细胞沉积，有利于可避免动脉硬化。此均，对于糖尿病有特别设计，除了易产生饱腹观者，有利于遏制身形均，绒毛中会的天和小分子还有改善糖代谢，提高胰岛素敏观者性的功用。

录用吃掉法：小米粥、糯米粥、柑炖排骨、木耳青椒炒、蜜汁。

值得注意提示：和蒜头都相对较易沾上，毫无疑问随买随吃掉。值得注意是煮熟的，才会在冰箱内都保存1天。最后需要提示的是，薯类虽好，但也不要顿顿都吃掉。薯类和杂粮一共占多数到每天摄入米饭的30%即可。